Медовый пирог к Спасу: простой рецепт, чтобы отпраздновать со вкусом

Этот пирог к Медовому Спасу – из тех, что легко готовятся "на глаз", но всегда удаются. Главное – выбрать вкусный натуральный мед. Липовый, гречишный или цветочный – каждый придаст свою нотку. Подавай домашний пирог просто так или с ложкой йогурта, ягодами, орешками или кусочками фруктов. Он хорошо хранится несколько дней, если что-то останется после первого чаепития.

Рецепт медового пирога к Спасу

Ингредиенты (на форму 20-22 см):

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 3 ст. л. меда
• 100 г сливочного масла (или растительного масла)
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• ваниль по желанию

Приготовление:

1. Взбей яйца с сахаром до пышной массы. Добавь мед, растопленное масло или растительное, перемешай.
2. Вмешай сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ваниль. Тесто должно быть мягким, как на шарлотку.
3. Вылей в форму с пергаментом и поставь в духовку на 170°C. Пеки 35-40 минут до сухой шпажки.
4. Охлади и подавай. Можешь посыпать пудрой или смазать тонким слоем меда сверху – будет еще ароматнее.

На Спаса также можно приготовить ароматный пирог с яблоками.