Меню на Великий пост 2024: простые и питательные супы, которые быстро готовятся
Эти блюда полюбит каждый член твоей семьи.
Рецепты постных супов / Источник: Freepik
Сегодня, 18 марта, начался Великий пост. Люкс уже рассказал тебе о том, что можно и чего не стоит делать в этот период. А сегодня собрали для тебя несколько простых рецептов вкусных и питательных постных супов.
Шелковистый овощной суп
Для этого вкусного и питательного супа тебе понадобится несколько простых продуктов: кабачки, лук, морковь, сладкий перец, чеснок, специи, масло, вода или овощной бульон. Все овощи надо хорошо промыть, очистить и нарезать на произвольные кусочки. Теперь надо положить в воду кабачки и варить 10 минут. Пока варится кабачок, надо пассеровать морковь и лук, чуть позже добавив сладкий перец. Далее добавь любимые специи, хорошо перемешай и еще немного потуши. Добавь овощи к кабачкам, посоли, доведи до кипения и выключи плиту. Пусть суп немного остынет, а потом перебей его блендером. У тебя получится вкусный овощной суп с шелковистой текстурой.
Греческий постный суп с ярким вкусом
Этот интересный суп под названием "Фасолада" готовится быстро, а получается очень вкусным и питательным. Тебе понадобятся такие продукты: консервированная белая фасоль, лук репчатый, морковь, томаты, стебель сельдерея, чеснок, оливковое масло, соль, перец, сахар. Для начала надо нарезать соломкой лук, а морковь и сельдерей – кубиками. Теперь налей в сотейник масло, добавь овощи и готовь их до мягкости. Нарежь томаты на мелкий кубик и добавь их к овощам, готовь еще 3 минуты. Далее добавь специи, чеснок, готовь еще 1 минуту. В последний момент добавь консервированную фасоль и 1 стакан воды, доведи до кипения, а затем вари еще несколько минут. Готово!
Грибной суп для всей семьи
В этом супе также есть перловка, которую многие любят. Для приготовления блюда тебе понадобятся такие ингредиенты: картофель, морковь, крупа перловая, лук репчатый, вода, укроп, масло оливковое, соль, грибы лесные (можно шампиньоны). Крупу стоит замочить на ночь в холодной воде. Налей в кастрюлю воду и забрось туда перловку. Вари 40 минут с момента закипания. Затем забрось к перловке кубики картофеля и вари еще минут 20. В это время на сковородке обжарь лук и морковь, порезанные соломкой. Далее добавь грибы и туши минут 8. Перенеси овощи в кастрюлю, хорошо перемешай, добавь нарезанный укроп. Провари еще несколько минут, выключи плиту и дай настояться блюду. Приятного аппетита!
Добавим, ранее Люкс рассказывал, как приготовить крем-суп с чечевицей для всей семьи.