Мягкие, воздушные и ароматные: как испечь идеальные тыквенные кексы

Тыква имеет приятную консистенцию, красивый оранжевый цвет и естественную сладость, поэтому ее так любят использовать для приготовления десертов. Например, недавно мы делились замечательным рецептом тыквенного чизкейка, а теперь предлагаем приготовить нежные и пышные тыквенные кексы. По рецепту Люкс они получатся очень вкусными, поэтому за новой порцией на кухню выстроится очередь.

Рецепт тыквенных кексов с тыквой

Ингредиенты:

• 250 г тыквы
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 60 мл растительного масла
• 150 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• щепотка соли
• 20 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Тыкву почисти от кожуры и семян и натри ее на крупную терку.
2. Яйца миксером взбей с сахаром, налей масло и взбей до пышной массы. Добавь просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль и перемешай до однородной массы.
3. Затем в тесто добавь натертую тыкву и вымешай до однородности. Разложи тесто в формы для кексов и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые кексы посыпь сахарной пудрой.

На этом не конец! Предлагаем рецепт вареников с тыквой, которых всегда мало.