Насыщенный и ароматный плов с мясом – вкус настоящий, а готовится легко и просто

Плов с мясом – это сытное и ароматное блюдо, которое не нужно представлять. Все знакомы со вкусом рассыпчатого риса, тающего во рту мяса, пассерованных овощей и крепких специй. Но если ты хоть раз готовила его самостоятельно, то знаешь, что результат может быть довольно непредсказуемым. Чтобы не было плохих сюрпризов, советуем тебе этот проверенный пошаговый рецепт плова, который не подведет.

Рецепт плова

Ингредиенты:

• 500 г риса
• 750 г свинины или телятины
• 500 г моркови
• 2 луковицы
• 1-2 головки чеснока
• соль
• подсолнечное масло
• специи (молотая звезда обязательно)

Приготовление:

1. Налей масло в казан или глубокую сковороду и разогрей его.
2. Добавь в раскаленное масло нарезанный полукольцами лук и жарь до золотистого цвета на слабом огне.
3. Положи в казан нарезанную небольшими кусочками морковь (ни в коем случае не натирай морковь на терке), добавь специи для плова и продолжай обжаривать еще 5 минут. После этого добавь мясо, нарезанное большими кусками, посоли и продолжай обжаривать до полуготовности. Свинина готовится быстрее телятины. Так что учитывай это при выборе мяса.
4. Замочи рис на 30 минут, затем положи его в казан.
5. Положи в рис целые головки чеснока, предварительно залитые кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 2 см.
6. Готовь на самом маленьком огне под закрытой крышкой около 25 минут.
7. Сними плов с огня и дай ему постоять под закрытой крышкой еще 20 минут для пропитки ароматов.
8. Подавай плов горячим, украшенным свежей зеленью или овощами. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или праздничного застолья.

Узнай, как приготовить еще одну классику – пастуший пирог. Но с неожиданным ингредиентом!

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація