Не надо ждать: как быстро приготовить капусту по-корейски

Ищешь рецепт пикантной закуски? Советуем попробовать капусту по-корейски.

Не надо ждать: как быстро приготовить капусту по-корейски

Капуста по-корейски на закуску / Источник: tasteofartisan.com

Если квашеную капусту надо ждать несколько дней, пока происходит процесс брожения, то с этой капустой по-корейски все значительно проще и быстрее. Всего час на приготовление и три часа на отдых, и можно наслаждаться ее кисловато-пряным вкусом. Люкс рекомендует!

Рецепт капусты по-корейски

Ингредиенты:

  • 1 кг капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • перец молотый
  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. кориандра
  • 2 ст. л. уксуса 9%

Приготовление:

  1. Капусту промой, нарежь квадратиками и выложи в миску. Посыпь солью и слегка помни руками. Дай постоять полчаса, чтобы капуста пустила сок.
  2. Морковь почисти и натри на терке по-корейски. Добавь ее к капусте и перемешай. Дай овощам постоять еще 15 минут.
  3. Затем насыпь в капусту сахар и специи. Чеснок почисти, измельчи, добавь к капусте и хорошо перемешай.
  4. Масло хорошо разогрей на сковороде и полей им капусту. Влей уксус, перемешай и накрой капусту крышкой или пленкой. Поставь в холодильник на 3 часа, и можно смаковать!

Также советуем приготовить запеканку с курицей и цветной капустой на ужин.

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:
читайте также