Неожиданная закуска, которая затмит главное блюдо: рецепт грибных шариков с секретом

Эти грибные шарики с секретом – идеальное блюдо, которое сочетает в себе нежную серединку и хрустящую корочку. Они смакуют как теплыми, так и холодными, поэтому станут универсальным вариантом – и на праздничный стол, и для перекуса на работу. Поверь, эта неожиданная закуска затмит любое главное блюдо. И к этим грибным боллам можешь приготовить чрезвычайно свежий летний салат.

Грибные шарики с сыром и фаршем в панировке

Ингредиенты:

• крупные шампиньоны – 12 шт.
• фарш – 400 г
• моцарелла – 100 г
• яйца – 2 шт.
• панировка
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Для начала надо очистить грибы, удалить ножки, оставив только шапочки. Теперь смешай фарш с измельченными ножками грибов для более насыщенного вкуса. Добавь соль, перец и по желанию немного чеснока или любимых специй.
2. Теперь в шапочку шампиньона положи кусочек моцареллы. Сверху на сыр надо положить шарик из фарша, плотно утрамбовывая. Надо делать так, чтобы шарик этот не выпадал.
3. Обваляй фаршированные шампиньоны сначала во взбитых яйцах, а потом – в панировочных сухарях. Смотри, чтобы грибные шарики были равномерно покрыты панировкой.
4. Выложи фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекай в разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. Готово!

К этим вкусным грибным шарикам можно приготовить домашний майонез.