Суп с плавленым сырком и грибами – уютный обед из нескольких ингредиентов
На вкус, как ресторанное блюдо.
Этот сливочный грибной суп съедают мгновенно / Источник: bestcleaneating.com
Суп с плавленым сырком – это блюдо, которое ассоциируется с комфортом и простотой. Оно готовится быстро, имеет нежную кремовую текстуру и пикантный сырный вкус. Благодаря плавленому сырку суп получается густым и сытным, но не тяжелым, поэтому его можно готовить и в будни, и для домашних посиделок. Эту вкуснятину лучше всего подавать с хрустящими сухариками, сырными гренками, зеленью, вареным яйцом или сметаной.
Рецепт супа с плавленым сырком и грибами
Ингредиенты:
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 100 г
- Плавленый сырок – 2-3 шт. (по 90-100 г, без добавок или с ними)
- Вода – 1.5-2 л
- Масло – для жарки для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Зелень – для подачи
Приготовление:
- В кастрюлю налей воду и доведи до кипения.
- Картофель почисти, нарежь кубиками и добавь в воду. Вари 10-15 минут.
- Тем временем на сковороде обжарь измельченный лук и тертую морковь до золотистости. Добавь нарезанные грибы и жарь, помешивая, 5 минут. Добавь зажарку в кастрюлю с картофелем.
- Плавленые сырки нарежь кусочками или натри на терке – так быстрее растворятся. Добавь к супу и перемешай.
- Вари все вместе еще 5-7 минут, пока сыр полностью не растворится. Посоли, поперчи, добавь лавровый лист. В конце добавь зелень и сними с огня.
Читай, как приготовить очень нежный крем-суп из шпината и картофеля.