Нет кулинарной рутине: 3 идеи для блюд, когда хочется приготовить что-то новенькое

Если ты хочешь оживить свою повседневность, эти идеи для основных блюд могут стать для тебя спасительным решением. Взгляни на рецепты, которые мы для тебя приготовили. Они достаточно простые, но в то же время оригинальные.

Пастуший пирог

Пастуший пирог придумали изобретательные ирландские женщины, которые создавали настоящие "чудеса" из остатков пищи еще в 19 веке. Из обычных ингредиентов, таких как мясной фарш, овощи и картофельное пюре, они решили приготовить очень сытный пирог. В традиционной версии это сочная баранина с тушеными овощами – луком, морковью, сельдереем и горошком, покрытая слоем картофельного пюре.

Ингредиенты:

• мясо баранины или индейки
• овощи (морковь, сельдерей, замороженный горошек и лук)
• куриный бульон
• томатное пюре
• соевый соус
• картофельное пюре

Приготовление:

1. Сначала приготовь картофельное пюре. Ты можешь сделать это заранее, чтобы ускорить процесс. Когда закончишь с этим, перейди к мясной смеси и разогрей духовку до 200 градусов.
2. Туши все овощи и мясо вместе до готовности. Затем добавь специи, соевый соус и томатное пюре, и дай покипеть всего несколько минут, пока соус не загустеет. Только не забудь добавить замороженный горошек напоследок, потому что он может быстро размягчиться, если готовить его слишком долго.
3. Положи мясную начинку на дно формы, сверху выложи картофельное пюре. Когда все будет готово, отправь пастуший пирог в духовку и запекай около 30 минут. Будь осторожна, чтобы картофельное пюре не подгорело сверху!

Грибное ризотто

Насыщенное и теплое ризотто с грибами – идеальное блюдо для зимы. Сливочный и нежный рис в сочетании с пармезаном создает божественный вкус и позволяет наслаждаться каждым кусочком (а самое приятное то, что его легко и быстро приготовить!). Секрет в бульоне, который "питает" ризотто, обеспечивая сочный и пикантный вкус.

Ингредиенты:

• рис арборио (также известный как рис для ризотто)
• шампиньоны (или используй смесь лесных грибов)
• сушеные грибы
• овощной или куриный бульон
• соевый соус
• оливковое масло + сливочное масло
• лук и чеснок
• молотый белый перец
• белое вино
• пармезан
• петрушка
• соль и перец

Приготовление:

1. В бульон добавь сушеные грибы и доведи до кипения на сильном огне. Уменьши огонь до минимума и держи грибной бульон теплым. Нагрей оливковое масло, обжарь лук и чеснок, приправив солью и перцем. Всыпь рис и хорошо перемешай. Готовь примерно 2-3 минуты, затем добавь шампиньоны, посоли и поперчи. Влей вино.
2. В процессе приготовления добавляй в рис половниками теплый бульон, помешивая и давая ему впитать каждую порцию. Повторяй процесс до тех пор, пока рис не приобретет кремовую текстуру, но останется аль денте. Весь процесс займет примерно 25-30 минут.
3. Сними кастрюлю с огня, добавь сливочное масло, пармезан и петрушку и хорошо перемешай. Накрой кастрюлю крышкой и дай ризотто настояться 3 минуты перед подачей.

Шведские фрикадельки

Чтобы полакомиться настоящими шведскими фрикадельками не нужно даже выходить из дома. Сочные мясные шарики с насыщенным сливочным соусом станут любимым блюдом у домашних. Их можно подавать с разными гарнирами, например, с картофельным пюре, рисом или лапшой, а с добавлением салата получится полноценное питательное блюдо.

Ингредиенты:

• мясной фарш
• яйцо
• панировочные сухари
• молоко
• луковый порошок
• чесночный порошок
• петрушка
• тимьян
• мускатный орех
• соль и перец
• растительное масло
• мука
• бульон
• сметана

Приготовление:

1. Для начала смешай панировочные сухари и молоко и дай им постоять несколько минут. Это сделает будущие фрикадельки более сочными. В большой миске смешай фарш, яйцо, замоченные панировочные сухари, луковый и чесночный порошки, петрушку, мускатный орех, соль и перец. Тщательно перемешай все ингредиенты.
2. После этого сформируй шарики диаметром 2,5 см. Затем обжарь фрикадельки на сковороде, пока они не станут золотисто-коричневыми. В той же сковороде приготовь соус из муки, бульона, сметаны и специй. Наконец, подавай фрикадельки, политые соусом, с гарниром и салатом. Наслаждайся!

Советуем приготовить на ужин тушеный картофель с мясом, который всегда будет по вкусу.

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS online. Ціни, як в магазині, понад 3000 акційних товарів щодня і бонуси за кожне замовлення. До того ж ти отримаєш тільки свіжі продукти у зручний для себе час. А кур’єри донесуть важкі пакунки прямо до дверей твоєї квартири. Адже NOVUS доставляє з любов’ю та турботою.

рекламна інформація