Нежная говядина, тающая во рту - идеальный рецепт для семейного ужина

Обожаем соцсети за быстрый доступ к классным рецептам. Ты можешь найти, как рецепт аутентичных украинских блюд, например, верещака, так и подробное описание приготовления модного супа том-ям. Если не знаешь, что приготовить на ужин семьи, попробуй вот эту нежную рваную говядину по рецепту фудблогера yanni.cooking. Ее хватит не на один день. Поэтому вопрос о меню на завтра автоматически отпадает, ведь она подойдет со спагетти, пюре, кашами, салатами и тому подобное.

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і в мобільному застосунку NOVUS, не виходячи з дому. До того ж NOVUS нараховує бонуси за покупки, тож здійснювати шопінг тут ще вигідніше.

рекламна інформація

Рваная говядина – рецепт

Ингредиенты:

• Говядина – 1 кг (бери любую часть, которая есть под рукой)
• Лук – 1 шт
• Чеснок – целая головка
• Сельдерей, морковь, лук порей
• Розмарин, душистый перец, лавровый лист
• Томатная паста – 100 мл
• Вода
• Красное вино – 100 мл или 4 ст.л. бальзамического уксуса (если хотите более легкий вкус, попробуй бальзамический соус – 2 ст.л.)
• Соль и перец

Приготовление:

1. Целый кусок говядины выкладываем в форму для запекания. Добавляем овощи (как правильно нарезать – смотри в видео) и специи. Важно! Соль на этом этапе не добавляем, только другие специи.
2. В миске смешиваем томатную пасту с водой, чтобы получить достаточно жидкости, которая покроет мясо в формочке. Теперь добавляем соль – делаем заливку такой соленой, как нам нравится.
3. Поливаем говядину заливкой и вином или бальзамическим уксусом/соусом, чтобы придать блюду легкую кислинку.
4. Надежно заворачиваем форму в несколько слоев фольги (как минимум 2 слоя – это важно!). Готовим в духовке при 150°C в течение 6-7 часов. Чем дольше, тем мясо будет нежнее.
5. Через несколько часов дом наполнится замечательным ароматом, а мясо будет настолько нежным, что будет рассыпаться на волокна самостоятельно.

 

 

Хочешь приготовить что-то быстрее? Попробуй хачапури за 15 минут.