Нежные творожные блины – легкий рецепт без муки
Не хочешь возиться с классическим тестом – приготовь эти блины!
Легкие блины, которые готовятся без муки / Источник: sweetashoney.co
Сырные блины без муки мягкие, немного эластичные и очень вкусные. Их можно подать со сметаной, медом, ягодами или даже завернуть в них не сладкую начинку (авокадо, сыр, зелень).
Если ты избегаешь муки, есть отличные альтернативы: основой для блинов могут быть яйца, творог, овсянка, кокосовая стружка или даже крахмал.
Рецепт творожных блинов без муки
Ингредиенты:
- 200 г творога (5-9%)
- 2 яйца
- 2 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
- 1 ч. л сахара
- 200 мл молока или воды
- Щепотка соли
- 20 г сливочного масла для жарки
Приготовление:
- Перетри творог через сито или взбей в блендере, чтобы он стал однородным.
- Добавь яйца, соль, крахмал, сахар и молоко. Перемешай венчиком или снова взбей блендером до однородной консистенции – тесто должно быть жидковатым.
- Разогрей сковороду и смажь ее маслом. Наливай тесто тонким слоем, распределяя по всей поверхности. Жарь блины на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
Ты также захочешь попробовать идеальные блины с творогом.