Блины с творогом – легкий завтрак, который не надоедает
Блины с творогом – это сочетание нежного теста и сочной, кремовой начинки.
Как приготовить блины с творожной начинкой / Источник: elizabethskitchendiary.co.uk
Налисники с творогом – это блюдо, которое напоминает детство и до сих пор остается фаворитом на завтрак, десерт или даже легкий ужин. Их можно приготовить сладкими или солеными, подавать со сметаной, вареньем, медом или ягодным соусом. А если их еще и немного подрумянить в духовке или на сковороде – получается просто шедевр!
Рецепт блинов с творогом
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 500 мл
- Вода – 100 мл
- Мука – 200 г муки
- Масло – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
Для начинки:
- Творог кисломолочный – 300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Изюм – 50 г
Приготовление:
- В миске взбей яйца с сахаром и солью. Добавь молоко, муку и хорошо перемешай, чтобы не было комочков. Влей горячую воду – это сделает блины эластичными.
- Добавь масло, еще раз перемешай и оставь на 10-15 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Разогрей сковороду и смажь ее маслом. Налей тонкий слой теста, равномерно распределяя по всей сковороде. Жарь 1-2 минуты с одной стороны, затем переверни и жарь еще 30 секунд.
- Выложи блины на тарелку и накрой полотенцем, чтобы не подсыхали.
- Для начинки смешай творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и сметану. Добавь изюм, если хочется более насыщенного вкуса.
- На каждый блинчик выкладывай 2-3 ст. ложки начинки и заверни конвертиком или рулетом.
- По желанию, выложи блины в форму для запекания, смажь сметаной и запекай 10 минут при 180°C – будет еще вкуснее!
Читай, как приготовить очень вкусные овсяные блины на завтрак.