Нежный паштет из фасоли – вкусная и бюджетная намазка, которую можно в пост

Паштет получается сливочным, сытным и пикантным, а еще вполне постным. Он хоть и не похож на вкус, но хорошо заменит оригинальную версию из субпродуктов или мяса в период поста.

Этот паштет из фасоли и овощей легко приготовить дома из простых и бюджетных ингредиентов, которые, возможно, ты уже имеешь в кладовке или холодильнике. А дальше доверься своей фантазии и пробуй его так, как пожелаешь!

Постный фасолевый паштет из фасоли

Ингредиенты:

• 400 г фасоли
• 1 луковица
• 1 морковка
• соль
• перец
• 0.5 ч. л. хмели-сунели
• 1/4 ч. л. орегано
• 2 пера зеленого лука
• 2 ст. л. растительного масла
• 2-4 зубчика чеснока

Приготовление:

1. Фасоль замочи на несколько часов и отвари до готовности примерно 45 минут.
2. Лук мелко нарежь, морковь натри на крупной терке. В разогретую сковородку влей масло, забрось лук и жарь до легкого зарумянивания. Добавь морковь, перемешай и жарь до мягкости. Добавь соль, специи и туши, помешивая, еще 1-2 минуты.
3. Овощную зажарку добавь к фасоли, натри туда же чеснок и измельчи все погружным блендером до однородной консистенции.
4. Подавай фасолевый паштет с хлебом, посыпав измельченным зеленым луком.

Смотри видео, как приготовить постный фасолевый паштет:

А если ищешь что-то "серьезное", то приготовь постные голубцы с грибами.