Новогодняя закуска, которую быстро и легко приготовить: делимся рецептом сливочного хумуса
Новый год не за горами, поэтому вкусные закуски лучше выбирать сейчас, чтобы потом не стрессовать. Предлагаем тебе хумус. Это ближневосточное блюдо является универсальным, вкусным и простым в приготовлении.
Очень нежный хумус на Новый год / Источник: novus.online
За что мы любим хумус и вас агитируем сделать то же самое, так это за его вкус, кремовую консистенцию и разноплановость. Ты можешь добавлять к нему запеченный чеснок, сладкую или копченую паприку, овощную сальсу и т.д. А использовать его можно по-разному: вбмакивать овощные палочки и есть как закуску, намазывать хлеб или лаваш, а затем начинять ветчиной, сыром и овощами, добавлять в качестве гарнира к мясу.
Рецепт хумуса
Ингредиенты:
- 400 г консервированного нута (или отварного)
- 2 ст. л. тахини (кунжутная паста)
- 1-2 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- 1 лимон (сек)
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- для украшения (по желанию) — паприка, кинза или петрушка, целые нутинки, дополнительное оливковое масло
Приготовление:
- Хорошо промой нут под проточной водой и откинь на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
- Зубчики чеснока почисти и мелко порежь или пропусти через чеснодавку.
- В блендере смешай нут, тахини, чеснок, сок лимона и оливковое масло. Добавь соль и тмин. Перемешай до получения однородной кремообразной массы.
- Если хумус получается слишком густым, можно добавить немного воды — по ложке, пока не добьешься желаемой консистенции.
- Готовый хумус выложи в миску. Сверху можно посыпать паприкой, украсить зеленью, целыми нутинками и полить оливковым маслом.
- Наслаждайся этим вкусным и полезным блюдом!
Тебе также понравится оригинальная новогодняя закуска "Мандаринка".
До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно — натиснути одну кнопку!
рекламна інформація