Новорічна закуска, яку швидко і легко приготувати: ділимося рецептом вершкового хумусу
Новий рік не за горами, тож смачні закуски найкраще вибирати зараз, щоб потім не стресувати. Пропонуємо тобі хумус. Ця близькосхідна страва є універсальною, смачною і простою в приготуванні.
Дуже ніжний хумус на Новий рік / Джерело: novus.online
За що ми любимо хумус і вас агітуємо зробити те ж саме, так це за його чудовий смак, кремову консистенцію та різноплановість. Ти можеш додавати до нього запечений часник, солодку чи копчену паприку, овочеву сальсу тощо. А використовувати його можна по-різному: вмочувати овочеві палички і їсти як закуску, намащувати хліб або лаваш, а потім начиняти шинкою, сиром і овочами, додавати як гарнір до м’яса.
Рецепт хумусу
Інгредієнти:
- 400 г консервованого нуту (або відвареного)
- 2 ст. л. тахіні (кунжутна паста)
- 1-2 зубчики часнику
- 30 мл оливкової олії
- 1 лимон (сік)
- 1 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. меленого кмину
- для прикраси (за бажанням) — паприка, кінза чи петрушка, цілі нутинки, додаткова оливкова олія
Приготування:
- Добре промий нут під проточною водою і відкинь на друшляк, щоб стекла зайва вода.
- Зубчики часнику почисть і дрібно поріж або пропусти через часникодавку.
- У блендері змішай нут, тахіні, часник, сік лимона та оливкову олію. Додай сіль і кмин. Перемішай до отримання однорідної кремоподібної маси.
- Якщо хумус виходить занадто густим, можна додати трохи води — по ложці, поки не досягнеш бажаної консистенції.
- Готовий хумус виклади в миску. Зверху можна посипати паприкою, прикрасити зеленню, цілими нутинками і полити оливковою олією.
- Насолоджуйся цією смачною та корисною стравою!
Тобі також сподобається оригінальна новорічна закуска "Мандаринка".
До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно — натиснути одну кнопку!
рекламна інформація