Очень вкусная пицца с шампиньонами, которой всегда не хватает
Если ты любишь пиццу, то пицца с шампиньонами тебе должна понравиться. Она получается очень вкусной, нежной и сытной, хотя не содержит мяса или мясных изделий.
Вкусная и простая пицца с шампиньонами / Источник: freepik.com
Пицца с шампиньонами — одна из множества вариаций этого кулинарного символа Италии. Тонкое тесто, покрытое томатным соусом, украшенное грибочками и овощами, усыпанное щедрой порцией моцареллы — вкуснятина, которую хочется есть без остановки. Рецепт пиццы принадлежит маме автора Люкс, поэтому отличный результат гарантирован! А любителям грибов советуем посмотреть рецепт аппетитного грибного крем-супа.
Ингредиенты:
Для теста:
- 400 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 5 г сахара
- 5 г соли
- 10 г итальянских трав
- 20 мл оливкового масла
Для начинки:
- 150 г шампиньонов
- 1 помидор
- 150 г моцареллы
- 2 ст. л. томатного соуса
- соль
- перец
Приготовление:
- В стакане теплой воды раствори дрожжи и сахар. Дай постоять опаре 10 минут. Затем добавь соль, итальянские травы, оливковое масло и перемешай.
- Всыпь в раствор просеянную муку и замеси однородное тесто.
- Раскачай тесто толщиной 2-3 мм и выложи на противень, застеленный пергаментом. Смажь тесто томатным соусом.
- Шампиньоны промой и нарежь пластинками. Помидор помой и порежь кружочками. Моцареллу натри на большую терку.
- На тесто выложи шампиньоны и помидоры, посоли и поперчи их. Посыпь моцареллой и выпекай 10 минут при температуре 200-220 градусов до зарумянивания сыра!
Кстати, тебе будет интересно узнать, почему пицца имеет круглую форму. А еще почему ее привозят в квадратных коробках. Странно, не правда ли?