Дуже смачна піца з печерицями, якої завжди не вистачає
Якщо ти любиш піцу, то піца з печерицями тобі має сподобатися. Вона виходить дуже смачно, ніжною і ситною, хоча не містить м’яса чи м’ясних виробів.
Смачна і проста піца з печерицями / Джерело: freepik.com
Джерело:
Піца з печерицями — одна з безлічі варіацій цього кулінарного символу Італії. Тонке тісто, вкрите томатним соусом, прикрашене грибочками та овочами, посипане щедрою порцією моцарели — смакота, яку хочеться їсти без упину. Рецепт піци належить мамі автора Люкс, тому чудовий результат гарантовано! А любителям грибів радимо подивитися рецепт апетитного грибного крем-супу.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 400 г борошна
- 6 г сухих дріжджів
- 5 г цукру
- 5 г солі
- 10 г італійських трав
- 20 мл оливкової олії
Для начинки:
- 150 г печериць
- 1 помідор
- 150 г моцарели
- 2 ст. л. томатного соусу
- сіль
- перець
Приготування:
- У склянці теплої води розчини дріжджі та цукор. Дай постояти опарі 10 хвилин. Потім додай сіль, італійські трави, оливкову олію і перемішай.
- Всип у розчин просіяне борошно і заміси однорідне тісто.
- Розкачай тісто товщиною 2-3 мм і виклади на деко, застелене пергаментом. Змасти тісто томатним соусом.
- Печериці промий і наріж пластинками. Помідор помий і поріж кружальцями. Моцарелу натри на велику терку.
- На тісто виклади печериці та помідори, посоли та поперчи їх. Посип моцарелою і випікай 10 хвилин при температурі 200-220 градусів до зарум’янювання сиру!
До речі, тобі буде цікаво дізнатися, чому піца має круглу форму. А ще чому її привозять у квадратних коробках. Дивно, чи не так?