Огурцы по-корейски – быстрый рецепт хрустящей закуски

Если ты любишь закрутки с огурцами, но нет времени этим заниматься, мы нашли компромиссный вариант – огурцы по-корейски. Они получаются такие же хрустящие, а к тому же еще и пикантные благодаря маринаду из уксуса, сахара и соевого соуса. Остроты добавляет красный перец! Готовь быстрые маринованные огурцы по рецепту Люкс!

Рецепты огурцов по-корейски

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжута
• 1 острый красный перец
• 4 ст. л. растительного масла
• 5 зубчиков чеснока

Приготовление:

1. Огурцы помой, отрежь плодоножки и нарежь брусочками (кружочками). Выложи их в контейнер или другую посуду. Острый перец нарежь тонкими кружочками.
2. Добавь к огурцам острый перец, соль, сахар, уксус, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок и перемешай.
3. Масло хорошо разогрей и полей им огурцы. Добавь кунжут, перемешай и закрой контейнер крышкой. Поставь огурцы в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
4. Подавай огурцы по-корейски с отварным молодым картофелем.

Читай, как закрыть хрустящие соленые огурцы, которые порадуют зимой.