Время консервации: как закрыть хрустящие соленые огурцы

Кто не любит съесть хрустящий и лоснящийся соленый огурец с котлеткой и пюре? Но чтобы это произошло, надо немного поработать летом.

Время консервации: как закрыть хрустящие соленые огурцы

Хрустящие соленые огурцы / Источник: freepik.com

Как же мы любим похрустеть солеными огурцами и другими соленьями, когда овощей становится все меньше! Они хорошо сочетаются с любыми блюдами: от мясных до овощных. Чтобы приготовить действительно вкусные соленые огурцы, надо выбрать идеальный рецепт, например, от Люкс. Мы предлагаем приготовить хрустящие соленые огурцы в крепком, богатом и ароматном рассоле.

Видео дня

Рецепт соленых огурцов

Ингредиенты на 3-литровую банку:

  • 2 кг огурцов
  • 1 головка чеснока
  • 0.5 сладких перцев
  • 1 острый перец
  • 3 зонтика укропа
  • 1 лист хрена
  • 60 г соли
  • 6-8 шт. перца горошком
  • 1 л воды

Приготовление:

  1. Сначала вскипяти воду и оставь ее охлаждаться. Банку хорошо вымой.
  2. С огурцов срежь хвостики и помой их. Чеснок раздели на зубчики и почисти их. Половину сладкого перца, острый перец, укроп и хрен промой.
  3. На дно банки выложи два зонтика укропа, пол-листа хрена, половину сладкого перца, кусочек острого перца и половину зубчиков чеснока. Сверху плотно выложи огурцы.
  4. Насыпь в банку соль и залей охлажденной водой. Сверху положи оставшийся чеснок, половину листа хрена и зонтик укропа.
  5. Реклама
  6. Накрой банку крышкой и выдержи в течение суток. Затем поставь огурцы в прохладное место на хранение.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные малосольные огурцы.

FOODКулинарияКонсервацияАктуальноеРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама