Осенний десерт №1: насыпной пирог, для которого не нужно тесто
Попробуй один раз – и ты больше не захочешь другого.
Тот самый "ленивый" тыквенный пирог, который делают все / Источник: justinesnacks.com
Насыпной пирог с тыквой – это простой домашний десерт, который ты готовишь без замешивания теста. Сухая смесь из манки, муки, сахара и специй чередуется слоями с натертой тыквой. В духовке все пропитывается соком и сливочным маслом, образуя нежный, немного рассыпчатый пирог с мягкой серединой и румяной корочкой.
Рецепт насыпного тыквенного пирога
Ингредиенты:
- Тыква – 500 г
- Манка – 150 г
- Пшеничная мука – 100 г
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 80 г
- Корица – 1 ч. ложка
- Щепотка соли
Приготовление:
- Почисти тыкву от кожуры и семян. Натри ее на крупной терке.
- В миске соедини манку, муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу. Перемешай, чтобы все равномерно распределилось.
- Застели форму пергаментом. Насыпай поочередно слои: сначала сухую смесь, потом натертую тыкву. Чередуй слои, завершая сухой смесью.
- Порежь сливочное масло тонкими ломтиками и разложи поверх последнего слоя.
- Поставь форму в разогретую духовку (180°C) на 40-45 минут. Готовый пирог имеет подрумяненную корочку. Дай ему остыть, затем нарежь порционно.
Пирог хорошо подходит и теплым, и холодным. Можешь подать его с ложкой сметаны, йогуртом или просто с чаем.
Читай, как приготовить рассыпчатую королевскую ватрушку без хлопот.