Осінній десерт №1: насипний пиріг, для якого не потрібне тісто
Спробуй один раз – і ти більше не захочеш іншого.
Той самий "ледачий" гарбузовий пиріг, який роблять усі / Джерело: justinesnacks.com
Насипний пиріг з гарбузом – це простий домашній десерт, який ти готуєш без замішування тіста. Суха суміш із манки, борошна, цукру та спецій чергується шарами з натертим гарбузом. У духовці все просочується соком і вершковим маслом, утворюючи ніжний, трохи розсипчастий пиріг з м’якою серединою й рум’яною скоринкою.
Рецепт насипного гарбузового пирога
Інгредієнти:
- Гарбуз – 500 г
- Манка – 150 г
- Пшеничне борошно – 100 г
- Цукор – 100 г
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Вершкове масло – 80 г
- Кориця – 1 ч. ложка
- Щіпка солі
Приготування:
- Почисть гарбуз від шкірки та насіння. Натри його на великій тертці.
- У мисці з’єднай манку, борошно, цукор, розпушувач, сіль і корицю. Перемішай, щоб усе рівномірно розподілилося.
- Застели форму пергаментом. Насипай по черзі шари: спочатку суху суміш, потім натертий гарбуз. Чергуй шари, завершуючи сухою сумішшю.
- Поріж вершкове масло тонкими скибками й розклади поверх останнього шару.
- Постав форму в розігріту духовку (180°C) на 40-45 хвилин. Готовий пиріг має підрум’янену скоринку. Дай йому охолонути, потім наріж порційно.
Пиріг добре смакує і теплим, і холодним. Можеш подати його з ложкою сметани, йогуртом або просто з чаєм.
Читай, як приготувати розсипчасту королівську ватрушку без клопоту.