Осенний обед: попробуй этот очень нежный суп с брокколи
Любовь к брокколи может быть невзаимной, но в этом супчике ты просто не сможешь не влюбиться в эту капусту.
Овощной суп с брокколи / Источник: freepik.com
Осенью не хватает витаминов, поэтому запасайся питательными веществами, пока не поздно. Люкс предлагает добавить в рацион очень вкусный овощной суп с брокколи, морковью, сельдереем и горошком. Этот зеленый красавчик хорошо сочетается с картофельными лепешками. Такой обед хорошо насытит до ужина!
Рецепт супа из брокколи
Ингредиенты:
- 400 г брокколи
- 1 лук
- 1 морковь
- 200 г сельдерея
- 200 г горошка
- 1,5 л бульона
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
- 20 мл масла
- зелень
Приготовление:
- Брокколи промой и раздели на соцветия. Сельдерей промой и нарежь небольшими кусочками. Лук и морковь почисти и измельчи.
- Разогрей сковороду с маслом и обжарь, помешивая, лук с морковью до золотистого цвета.
- Бульон доведи до кипения, положи в него брокколи, сельдерей, горошек, лавровый лист, соль, перец, овощную зажарку и перемешай.
- После закипания вари суп на умеренном огне 15 минут. Перед подачей посыпь измельченной зеленью.
Также советуем приготовить овощную запеканку с брокколи под сыром.