Осінній обід: спробуй цей дуже ніжний суп із броколі
Любов до броколі може бути невзаємною, але в цьому супчику ти просто не зможеш не закохатися в цю капусту.
Овочевий суп з броколі / Джерело: freepik.com
Восени бракує вітамінів, тому запасайся поживними речовинами, поки не пізно. Люкс пропонує додати в раціон дуже смачний овочевий суп з броколі, морквою, селерою і горошком. Цей зелений красунчик добре поєднується з картопляними коржиками. Такий обід добре наситить до вечері!
Рецепт супу з броколі
Інгредієнти:
- 400 г броколі
- 1 цибуля
- 1 морква
- 200 г селери
- 200 г горошку
- 1,5 л бульйону
- сіль
- перець
- 1 лавровий лист
- 20 мл олії
- зелень
Приготування:
- Броколі промий і розділи на суцвіття. Селеру промий і наріж невеликими шматочками. Цибулю і моркву почисть та подрібни.
- Розігрій сковороду з олією та обсмаж, помішуючи, цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Бульйон доведи до кипіння, поклади в нього броколі, селеру, горошок, лавровий лист, сіль, перець, овочеву засмажку і перемішай.
- Після закипання вари суп на помірному вогні 15 хвилин. Перед подачею посип подрібненою зеленню.
Також радимо приготувати овочеву запіканку з броколі під сиром.