Осенняя консервация: по этому рецепту приготовить виноградное варенье легко и просто

Как только нельзя употреблять виноградное варенье! Просто так или с хлебом, как начинку для пирогов и пирожков, а также как вкусное дополнение к козьему сыру.

Предлагаем очень простой и очень быстрый рецепт виноградного варенья, для которого требуется белый виноград без косточек. Но он также подходит для черного винограда и винограда с косточками. В этом случае мы рекомендуем тебе разрезать каждую виноградинку пополам и удалить косточки.

Ингредиенты:

• 1 кг белого винограда без косточек
• 500 г сахара

Приготовление:

1. Приготовить виноградное варенье очень легко. Сначала перебери виноград и выброси поврежденный, затем вымой и аккуратно высуши остальной. Помести ягоды в кастрюлю с сахаром и вари на умеренном огне, часто помешивая, чтобы виноград не прилипал ко дну.
2. Варить примерно полтора часа. После этого частично перебей массу погружным блендером до получения более однородной смеси. Снова поставь кастрюлю на огонь и готовь дополнительные 30 минут. Еще кипящее варенье переложи в предварительно простерилизованные и хорошо просушенные стеклянные банки. Плотно закрой каждую баночку крышкой.
3. Переверни банки вверх дном и дай им полностью остыть. После охлаждения виноградное варенье готово к употреблению. Храни банки в темном, прохладном и сухом месте.