Овощное рагу с курицей – легкий летний ужин в будние дни

Что делает это овощное рагу с курятиной от Люкс по-настоящему особенным, так это его простота. Только одна сковорода, несколько доступных ингредиентов – нежное куриное мясо и пикантные овощи – и все это медленно готовится вместе. Звучит вкусно, не так ли? Но у нас еще один рецепт для семейного ужина – кабачковая запеканка с курицей. Такую вкусную ты еще не пробовала!

Рецепт овощного рагу с курицей

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 4 картофеля
• 1 кабачок
• 1 сладкий перец
• 1 лук
• 1 морковь
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец
• 20 г приправы
• 30 мл растительного масла
• зелень

Приготовление:

1. Куриное филе помой, обсуши и нарежь небольшими кусочками. Посоли, поперчи и обжарь на разогретой с маслом глубокой сковороде до зарумянивания.
2. Все овощи почисти и помой. Лук и морковь нарежь небольшими кубиками. Добавь их к курятине и жарь, помешивая, 5-7 минут.
3. Картофель и кабачки нарежь крупными кубиками. Положи их в сковороду, перемешай и туши на умеренном огне 10 минут.
4. Перец и помидор порежь квадратиками, добавь к рагу. Посоли, поперчи, добавь приправу, перемешай и туши еще 10 минут.
5. В конце добавь измельченный чеснок, зелень и готовь еще несколько минут. Легкое летнее рагу готово!

А если хочется быстро и легко, можно приготовить салат с тунцом и овощами.