11

Панкейки с кофейным маслом – идеальный рецепт для завтрака от Эктора Хименеса-Браво

Мечтаешь о чем-то сладеньком на завтрак? У нас есть идея! Приготовь панкейки с кофейным маслом по рецепту ведущего утреннего кулинарного шоу "Прокинься з Ектором" на СТБ и неизменного судьи реалити "МастерШеф" Эктора Хименеса-Браво.

Панкейки с кофейным маслом – идеальный рецепт для завтрака от Эктора Хименеса-Браво

Пухлые панкейки на завтрак / Источник: goboldwithbutter.com

Любишь блины и оладьи? Тогда ты будешь просто в восторге от пухлых, мягких и идеально круглых американских панкейков. Но не простых, а с интересным дополнением – кофейным маслом. Интересно? Тогда скорее на кухню!

О шоколадном масле, видимо, слышали уже все, а вот о кофейном – вряд ли! Показываю вам такой сладкий и необычный рецепт, который непременно станет мастхэвом для фанатов кофе и точно удивит гостей, – комментирует шеф-повар.

Рецепт панкейков от Эктора

Ингредиенты:

Кофейное масло:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 чашка эспрессо
  • 10-30 г сахарной пудры

Тесто:

  • 1 яйцо
  • 30 мл кефира
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 50 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • соль

Приготовление:

  1. Хорошо перемешиваем сливочное масло, сахарную пудру и эспрессо. Выкладываем на пергамент и заворачиваем в форму колбаски, кладем в морозильную камеру.
  2. Готовим тесто на панкейки: смешиваем муку, соду, яйцо, сливочное масло, кефир, сахар и соль. Жарим панкейки на сковороде с обеих сторон до зарумянивания.
  3. Достаем кофейное масло. Выкладываем на панкейки масло, сахарную пудру и кофе. Аромат невероятный!

Смотри видео, как приготовить панкейки:

На завтрак также можно приготовить идеальные драники со сметаной.

FOODСладостиКулинарияБлюдо
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
МастерШефРецепты
Поделиться:

читайте также