Панкейки з кавовим маслом – ідеальний рецепт для сніданку від Ектора Хіменеса-Браво
Мрієш про щось солоденьке на сніданок? У нас є ідея! Приготуй панкейки з кавовим маслом за рецептом ведучого ранкового кулінарного шоу "Прокинься з Ектором" на СТБ та незмінного судді реаліті "МастерШеф" Ектора Хіменеса-Браво.
Пухкі панкейки на сніданок / Джерело: goboldwithbutter.com
Любиш млинці та оладки? Тоді ти будеш просто у захваті від пухких, м’яких і ідеально круглих американських панкейків. Але не простих, а з цікавим доповненням – кавовим маслом. Цікаво? Тоді мерщій на кухню!
Про шоколадне масло, мабуть, чули вже всі, а от про кавове – навряд! Показую вам такий солодкий та незвичний рецепт, який неодмінно стане мастхевом для фанатів кави і точно здивує гостей, – коментує шеф-кухар.
Рецепт панкейків від Ектора
Інгредієнти:
Кавове масло:
- 200 г вершкового масла
- 1 чашка еспресо
- 10-30 г цукрової пудри
Тісто:
- 1 яйце
- 30 мл кефіру
- 1 ч. л. харчової соди
- 50 г борошна
- 50 г вершкового масла
- 50 г цукру
- сіль
Приготування:
- Добре перемішуємо вершкове масло, цукрову пудру та еспресо. Викладаємо на пергамент та завертаємо в форму ковбаски, кладемо до морозильної камери.
- Готуємо тісто на панкейки: змішуємо борошно, соду, яйце, вершкове масло, кефір, цукор та сіль. Смажимо панкейки на сковороді з обох боків до зарум'янення.
- Дістаємо кавове масло. Викладаємо на панкейки масло, цукрову пудру та каву. Аромат неймовірний!
Дивися відео, як приготувати панкейки:
На сніданок також можна приготувати ідеальні деруни зі сметаною.
