Паска-писанка: такую невероятную красоту ты еще точно не делала – видео
Удиви своих родных этим шедевром.
В социальных сетях набирает популярность тренд "паска-писанка" или "паска-вышиванка". Вид такие паски имеют невероятный, поэтому предлагаем и тебе попробовать такой декор. Кстати, недавно Люкс рассказывал, как оригинально украсить паску вместо банальной цветной присыпки.
Для того чтобы сделать паску-писанку, тебе понадобится, во-первых, сама паска, во-вторых, ее надо покрыть обычной белой глазурью на желатине. Для росписи надо будет сделать айсинг.
Как приготовить айсинг
Айсинг – это сахарная глазурь для декора кондитерских изделий. Часто айсинг используют для росписи пряников. Изготавливается он на основе смеси яичного белка и сахара. Термин заимствован из английского "Royal Icing или "королевская глазурь".
Ингредиенты:
- белок одного яйца;
- 200-250 г сахарной пудры
- 1 ч. л. глюкозного сиропа
- 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление:
- Сначала надо положить куриные яйца в кастрюлю, залить их водой и довести до температуры 60 градусов. Такую температуру надо поддерживать примерно 5 минут. Не забывай помешивать яйца.
- Затем яйца надо перенести в миску со льдом или просто охладить под проточной водой. Этот процесс нужен для того, чтобы яйца можно было безопасно употреблять в сыром виде.
- Теперь готовим непосредственно айсинг. Сначала надо отделить желтки от белков. В белок тебе нужно постепенно небольшими порциями вводить сахарную пудру и на минимальной скорости смешать все миксером.
- Когда масса станет однородной, то надо добавить глюкозный сироп и лимонный сок. Опять хорошо перемешай массу, чтобы она стала консистенцией густой сметаны. Айсинг должен немножко постоять и через некоторое время с ним можно работать.
- Айсинг можно закрасить любыми пищевыми красками и потом разрисовывать твою пасочку.
Вот тебе несколько красивых видео для вдохновения:
Ранее Люкс рассказывал о том, как приготовить морковную паску-маффин.