Created with Sketch.
4 февраля, 20:55
Лена Худенко

Песочный вишневый пирог, который тает во рту

В сети набирают популярности рецепты песочного пирога. Мы тоже советуем тебе обратить внимание на этот шедевр кулинарии.

Источник: Валентина Кущ

Вариантов начинки этого вкуснейшего пирога множество, но фудблогер Валентина Кущ предлагает взять варенье из вишен или сварить джем из замороженных ягод.

Печенье-конвертики ко дню влюбленных, которое растопит сердце любого Смотрите также

Песочный пирог из вишен – рецепт

Ингредиенты:

  1. Мука - 400 г;
  2. Масло сливочное холодное - 180 г;
  3. Молоко холодное - 80 г;
  4. Сахар (лучше пудра) - 100 г;
  5. Щепотка разрыхлителя.

Способ приготовления:

  1. Смешаем все сухие ингредиенты, добавим сливочное масло и перемешаем в крошку. Далее добавим молоко, вымешаем тесто и разделим его на 2 части. Кладем в холод на пол часа.
  2. Далее раскатываем на пергаменте, вырезаем круг (можно формой или тарелкой). Одна часть будет дно. Вторая – верх.
  3. У той части, что верх, вырезаем середину (выжимаем формочкой) и делаем надрезы. Формируем, как на видео, и ставим в заморозку на 5-10 минут. Так будет легче снимать с пергамента.
  4. На дно выкладываем нашу начинку (350 г), сверху тесто. Немножко слепляем пальцами, смазываем белком, чтобы обсыпать орешками. Запекаем при 180 примерно 30 минут и при подаче посыпаем пудрой.

Приготовь также штрудель из лаваша с вишней и творогом.