75 3 хв

Пикантная выпечка на ужин: пробуем французский киш лорен

Приготовь самый известный французский пирог с начинкой из ветчины и сыра.

Пикантная выпечка на ужин: пробуем французский киш лорен

Пирог киш лорен / Источник: pexels.com

Киш лорен — самый известный французский пирог из песочного теста с соленой начинкой. Она состоит из сливок (у нас — сметаны), яиц, сыра и бекона или ветчины. Если тебе нравятся такие пироги, ты можешь сделать свой вариант выпечки, например, заменить мясо овощами или морепродуктами.

Это практичное и вкусное блюдо на ужин, перекус или обед, а приготовление очень простое. Кстати, скорее всего ингредиенты для киш лорена уже есть у тебя на кухне.

Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 70 мл воды
  • 100 г бекона
  • 100 г ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Ветчину, сыр и бекон нарежь кубиками. Бекон немного обжарь.
  2. Соедини муку и соль, затем добавь нарезанное кубиками сливочное масло. Смешай их руками, пока не получишь тесто, которое крошится под пальцами. Затем влей воду и замеси гладкое тесто. Поставь его в холодильник как минимум на полчаса.
  3. Раскачай тесто в круг чуть больше диаметра формы, переложи его в форму и сформируй бортики.
  4. Для начинки взбей яйца, добавь сметану, сыр, ветчину, бекон и специи. Вылей ее на тесто. Выпекай при 180 градусах от 30 до 40 минут.
FOODЕдаРецептыПоделиться:
читайте также