Пирог с абрикосами и сливами – идеальная выпечка к чаю
Сезонный десерт, которого всегда мало.
Как испечь вкусный пирог с сезонными фруктами / Источник: tashasartisanfoods.com
Пирог с абрикосами и сливами – это домашняя выпечка с нежным тестом и сочной фруктовой начинкой. Сочетание кислинки слив и сладости абрикосов делает пирог сбалансированным, а аромат свежих фруктов создает атмосферу уютного чаепития или вкусного десерта после обеда.
Рецепт пирога с абрикосами и сливами
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 250 г
- сливочное масло – 120 г
- сахар – 100 г
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- молоко – 50 мл
- абрикосы – 3-4 шт.
- сливы – 3-4 шт.
- сахар для посыпки фруктов – 2 ст. л.
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
- Смешай в миске муку с разрыхлителем и солью. Добавь холодное масло кубиками и перетри руками до крошек. Всыпь сахар, вбей яйца и быстро замеси тесто.
- Помой абрикосы и сливы, удали косточки и нарежь половинками или четвертинками. Смешай с сахаром и ванильным сахаром.
- Выложи тесто в форму для выпекания, сформируй невысокий бортик. Распредели фрукты сверху равномерно.
- Разогрей духовку до 180°C. Выпекай пирог 35-40 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Оставь пирог остыть в форме 10-15 минут, затем осторожно достань на тарелку и подавай к столу.
Читай, как приготовить роскошное как приготовить роскошное клафути с вишней.