Пиріг з абрикосами і сливами – ідеальна випічка до чаю
Сезонний десерт, якого завжди мало.
Як спекти смачний пиріг із сезонними фруктами / Джерело: tashasartisanfoods.com
Пиріг з абрикосами і сливами – це домашня випічка з ніжним тістом і соковитою фруктовою начинкою. Поєднання кислинки слив і солодкості абрикосів робить пиріг збалансованим, а аромат свіжих фруктів створює атмосферу затишного чаювання або смачного десерту після обіду.
Рецепт пирога з абрикосами і сливами
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 250 г
- вершкове масло – 120 г
- цукор – 100 г
- яйця – 2 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – щіпка
- молоко – 50 мл
- абрикоси – 3-4 шт.
- сливи – 3-4 шт.
- цукор для посипання фруктів – 2 ст. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
Приготування:
- Змішай у мисці борошно з розпушувачем і сіллю. Додай холодне масло кубиками та перетри руками до крихт. Всип цукор, вбий яйця й швидко заміси тісто.
- Помий абрикоси та сливи, видали кісточки й наріж половинками або четвертинками. Змішай із цукром та ванільним цукром.
- Виклади тісто у форму для випікання, сформуй невисокий бортик. Розподіли фрукти зверху рівномірно.
- Розігрій духовку до 180°C. Випікай пиріг 35-40 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
- Залиш пиріг охолонути у формі 10-15 хвилин, потім обережно дістань на тарілку й подавай до столу.
Читай, як приготувати розкішне клафуті з вишнею.