Пирог с ежевикой – летом никуда без этого рецепта

Что тут скажешь? Этот пирог с ежевикой настолько вкусный, что не стоит откладывать его выпекание на потом – сделай это прямо сейчас!

Ежевичный пирог, приготовленный по рецепту Люкс, очень легкий: нужно замесить тесто с помощью миксера, наполнить его ягодным пюре и запечь. С таким пирогом справится даже новичок в кулинарии! Ищешь еще что-то такое же простое? Тогда попробуй яблочную шарлотку по нашему рецепту.

Рецепт пирога с ежевикой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 80 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • 80 г сметаны
  • 300 г муки
  • 10 г разрыхлителя

Для начинки:

  • 500 г ежевики
  • 100 г сахара
  • 30 г крахмала

Приготовление:

  1. Сначала приготовь начинку. Ежевику (или другую ягоду) помой и перебей с сахаром в блендере до однородной массы. Перетри массу через сито, чтобы избавиться от косточек.
  2. Поставь ежевичное пюре на маленький огонь, добавь крахмал и тщательно перемешивая, готовь 5-10 минут. Отставь массу в сторону охлаждаться.
  3. Для теста миксером взбей яйцо с сахаром. Добавь масло, сливочное масло, ванильный сахар, сметану, все время взбивая массу. Постепенно добавляй просеянную с разрыхлителем муку и замеси мягкое эластичное тесто.
  4. Выложи его в форму и распредели по дну и стенкам формы. В середину выложи ежевичное пюре. Форму поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

А на выходные можно приготовить пышную плетенку с яблоками и корицей.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація