Пирог с грибами и курицей, который готовит детям в школу Светлана Павелецкая

Если тебе приглянулись клубничные облачка, которые Светлана Павелецкая готовит своему сыну, то у бизнес-леди есть рецепт соленого блюда, которое можно дать ребенку в школу.

На этот раз Светлана показала сытный пирог с курицей, грибами и сыром. Рецепт максимально прост, особенно если дома осталось уже готовое мясо. Павелецкая использует запеченную курицу, но отмечает, что подойдет любое мясо.

Пирог с грибами и курицей по рецепту Светланы Павелецкой

Калорийность: примерно 250–300 ккал на 100 г.
Время приготовления: около 50 минут.
Сложность: легко.

Ингредиенты

• Шампиньоны
• Лук
• Сыр "Филадельфия"
• Готовая курица или другое мясо
• Слоеное тесто (у Светланы дрожжевое)
• Тертый сыр
• Сливочное масло
• Растительное масло
• Яйцо для смазывания

Способ приготовления

1. Лук нарежь полукольцами, а шампиньоны — кусочками. На сковороде разогрей немного растительного масла со сливочным маслом и обжарь лук с грибами до мягкости.
2. Готовую курицу разбери или нарежь небольшими кусочками и добавь к грибам. Всыпь тертый сыр, перемешай начинку и дай ей немного остыть.
3. Слоеное тесто слегка раскатайте. По центру выложите полоску сливочного сыра, а сверху – грибно-мясную начинку.
4. Края теста нарежь полосками и поочередно заведи их поверх начинки, формируя своеобразную "косичку".
5. Переложи пирог на противень с пергаментом и смажь желтком.
6. Выпекай при 185 градусах около 30 минут, пока тесто не станет румяным и хрустящим.

Смотри также рецепт коронного блюда Дмитрия Кулебы.