6Виктория Вакив

Пирожки с черемшей, яйцом и сыром – получаются нежные и с хрустящей корочкой

Золотые пирожки с вкуснейшей и аппетитной начинкой – это лучшее, что ты можешь приготовить весной, пока сезон черемши.

Пирожки с черемшей, яйцом и сыром – получаются нежные и с хрустящей корочкой

Аппетитные жареные пирожки / Источник: instagram.com/recepty_przepisy

Жареные пирожки получаются как нужно: пышные и мягкие, с красивой корочкой и сильным ароматом. А начинка заслуживает отдельных комплиментов! Сочетание нежных вареных яиц, твердого сыра и освежающей черемши с легким чесночным запахом, тебя покорит с первой попытки.

Рецепт пирожков с черемшей, яйцами и сыром

Ингредиенты:

Начинка:

  • 1 пучок черемши
  • 6 яиц
  • 100 г твердого сыра
  • соль по вкусу

Тесто:

  • 750-800 г муки
  • 0, 5 л воды
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 100 мл растительного масла для жарки

Приготовление:

  1. В миску налей теплую воду, добавь соль, сахар, 3 ст. л. масла и перемешай венчиком. В муку добавь сухие дрожжи и размешай. Частями добавляй муку в воду и замешивай тесто. Переложи его на доску, посыпанную мукой, и хорошо вымешай. Оставь тесто подходить.
  2. Подготовь начинку. Яйца нужно сварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками. Черемшу промой и мелко нарежь. Сыр натри на крупную терку. Смешай подготовленные ингредиенты, посоли и перемешай.
  3. Рабочую поверхность посыпь мукой, выложи на нее тесто и раздели его на части. Раскачай из них круги, на каждый выкладывай начинку и защипывай края теста, формируя пирожки.
  4. Обжарь пирожки на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Смотри видео, как приготовить жареные пирожки с яйцом и черемшей:

А на десерт приготовь эти вкусные дрожжевые пирожки с двумя сладкими начинками.

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

читайте также