Полезно ли есть суп каждый день — мнение экспертов
Нет ничего более приятного и уютного, чем тарелка горячего супа, особенно в холодный осенний или зимний день. Но действительно ли первые блюда так нам нужны, или это придумали наши мамы и бабушки, чтобы мы ели жидкое?
Будь то сливочный грибной крем-суп или куриный бульон с лапшой, суп всегда может обеспечить нам комфорт. Конечно, его польза зависит от многих факторов, но домашний супчик точно не нанесет вреда.
Диетологиня Мегги Михальчик рассказывает, как супы могут улучшить здоровье и самочувствие.
Как супы влияют на здоровье?
1. Улучшают работу кишечника
Если ты беспокоишься о здоровье своего кишечника, то тебе следует добавить в меню первые блюда.
Овощной суп полезен для кишечника во многих отношениях, — говорит Мэгги Михальчик. — Это отличный способ добавить в рацион больше клетчатки, что хорошо для пищеварения и пропитки.
Кроме клетчатки, в супах есть много овощей, которые помогают разнообразить микрофлору кишечника. Это важно для его общего здоровья и функционирования.
2. Помогают справиться с простудой
Ты когда-нибудь задумывалась над тем, действительно ли куриный суп или бульон может помочь справиться с простудой? Некоторые исследования подтверждают, что эти первые блюда оказывают противовоспалительное действие.
Исследователь из Медицинского центра Университета Небраски обнаружил, что классический куриный суп содержит множество преимуществ для здоровья. Он пришел к выводу, что связь с лечением заболеваний верхних дыхательных путей (например, простуды), скорее всего, связана с легким противовоспалительным действием этого супа.
3. Является источником антиоксидантов
Исследования показывают, что суп из овощей — это лучшее, что ты можешь съесть среди всех первых блюд. В отчете, опубликованном в журнале Plants говорится, что овощные супы полны минералов, витаминов и биологически активных растительных соединений, которые приносят пользу для здоровья. Они также обнаружили, что эти супы не только снабжают организм массой питательных веществ, но и способствуют увлажнению и насыщению.
Более раннее исследование также показало, что участники, ежедневно потреблявшие овощной суп (в частности, гаспачо), смогли увеличить потребление витамина С и антиоксидантов, оказывающих противовоспалительное действие на организм.
Материал носит исключительно информационный характер и не содержит никаких советов, касающихся вашего здоровья. Если вам необходима постановка диагноза, медицинская консультация или лечение, обратитесь к специалисту.