Польський помідоровий суп з локшиною – поживний обід без м’яса
Приготування цього польського супу, або помідорової зупи, займе мало часу, а результат вразить навіть бувалих гурманів.
Польський помідоровий суп з локшиною / Джерело: freepik.com
Джерело:
Цей суп можна зробити пісним і не додавати сметану, а можна навпаки додати тваринні інгредієнти. Наприклад, зварити суп на м’ясному бульйоні. Також ти можеш замість локшини додати рис, але тоді треба проварити суп 10-15 хвилин. Для пісного меню підійде смачний і ситний суп-пюре з броколі.
Рецепт польського супу з помідорами
Інгредієнти:
- 3 л овочевого бульйону
- 200 г локшини
- 1 цибуля
- 1 морква
- 2 ст. л. сметани
- 2 томати
- 2 ст. л. олії
- сіль
- перець
- 2 гілочки петрушки
Приготування:
- Підготуй інгредієнти: цибулю та моркву почисть, цибулю дрібно наріж, а моркву натри. Помідори почисть від шкірки і теж натріть на велику терку.
- На розігріту сковороду налий олію, виклади цибулю і пасеруй, помішуючи, кілька хвилин. Додай моркву, перемішай і протушкуй ще кілька хвилин. Додай сметану, готуй одну хвилину. Потім додай помідори і тушкуй ще 2-3 хвилини.
- У киплячий бульйон насип локшину, помішуючи доведи до кипіння і провари 3 хвилини. Додай помідорову засмажку, подрібнену зелень петрушки, сіль до смаку. Перемішай, дай покипіти одну хвилину і розлий по тарілках. Смачного!
Дивися відео, як зварити помідоровий суп з локшиною:
Дізнайся, як приготувати смачну окрошку, яка нагадає про спекотне літо.