Помидоры по-болгарски – рецепт, который должен быть в каждой семье
Простые, но невероятно вкусные.
Помидоры по-болгарски – идеальное блюдо к праздничному застолью / Источник: fivehearthome.com
Помидоры по-болгарски – это популярная холодная закуска, которая покорила сердца своей простотой и ярким вкусом. Все, что тебе нужно – свежие помидоры, ароматный чеснок, немного специй и зелень. Идеальное блюдо, чтобы освежить ужин или дополнить праздничный стол.
Рецепт помидоров по-болгарски
Ингредиенты:
- Помидоры – 700 г
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Уксус 9% – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Масло – 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, базилик) – небольшой пучок
Приготовление:
- Помой помидоры и нарежь их ломтиками средней толщины.
- Чеснок почисти и очень мелко порежь или пропусти через пресс. Смешай его с уксусом, сахаром, солью, перцем и растительным маслом.
- Выложи помидоры в салатник или глубокую тарелку. Полей их приготовленной заправкой и аккуратно перемешай, чтобы каждый кусочек хорошо покрылся.
- Мелко порежь зелень и посыпь ею помидоры.
- Оставь помидоры по-болгарски настояться при комнатной температуре 20-30 минут, чтобы они впитали аромат чеснока и специй.
Кстати, узнай, как приготовить как приготовить консервированные зеленые помидоры с начинкой.