Помідори по-болгарськи – рецепт, який має бути в кожній родині
Прості, але неймовірно смачні.
Помідори по-болгарськи – ідеальна страва до святкового застілля / Джерело: fivehearthome.com
Помідори по-болгарськи – це популярна холодна закуска, яка підкорила серця своєю простотою та яскравим смаком. Усе, що тобі потрібно – свіжі помідори, ароматний часник, трішки спецій і зелень. Ідеальна страва, щоб освіжити вечерю або доповнити святковий стіл.
Рецепт помідорів по-болгарськи
Інгредієнти:
- Помідори – 700 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Олія – 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, кріп, базилік) – невеликий пучок
Приготування:
- Помий помідори і наріж їх скибками середньої товщини.
- Часник почисть і дуже дрібно поріж або пропусти через прес. Змішай його з оцтом, цукром, сіллю, перцем і олією.
- Виклади помідори в салатник або глибоку тарілку. Полий їх приготованою заправкою і акуратно перемішай, щоб кожен шматочок добре покрився.
- Дрібно поріж зелень і посип нею помідори.
- Залиш помідори по-болгарськи настоятися при кімнатній температурі 20-30 хвилин, щоб вони ввібрали аромат часнику та спецій.
До речі, дізнайся, як приготувати консервовані зелені помідори з начинкою.