Постные котлетки, которые разлетаются за минуту – бюджетный рецепт

Кто сказал, что котлеты без мяса – это скучно? Постные котлетки могут быть сочными, ароматными и даже круче, чем классические из фарша!

Когда хочется чего-то сытного, теплого и не слишком сложного, постные котлетки – идеальный вариант. Они получаются нежными внутри, с хрустящей корочкой снаружи, и их можно готовить хоть каждый день, меняя ингредиенты. Фасоль, гречка, картофель, капуста – выбирай, что есть под рукой, и экспериментируй.

Рецепт постных котлет с фасолью и морковью

Ингредиенты:

• 1 стакан вареной или консервированной белой фасоли
• 1 крупная морковь
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. горчицы
• соль, перец, паприка – по вкусу
• масло для жарки

Приготовление:

1. Овсяные хлопья перемели в блендере до состояния муки.
2. Фасоль разомни вилкой или взбей блендером до однородности.
3. Морковь натри на мелкой терке, лук и чеснок измельчи.
4. Смешай все ингредиенты, добавь специи, горчицу и перемешай до плотной массы.
5. Сформируй котлетки и обжарь их на минимальном количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.

Готово! Подавать можно с салатом, картофелем или просто с любимым соусом. Приятного аппетита!

Также советуем приготовить постные пирожки с горохом на перекус.