Постный суп с овсянкой – бюджетный рецепт, который всем по силам
Что приготовить в пост? Самым простым решением станет этот легкий супчик с овсяными хлопьями и овощами.
Постный суп с овсяными хлопьями / Источник: mrishtanna.com
Постный суп с овсяными хлопьями по рецепту Люкс – это легкое, питательное и бюджетное блюдо, которое прекрасно подходит для постного рациона или диетического питания. Овсянка придает супу нежной кремовой текстуры, а овощи делают его ароматным и насыщенным. Кроме того, что этот суп легкий для желудка, он также быстро готовится – сплошные плюсы! Также советуем попробовать постный суп с брокколи.
К постному супу можно добавлять любимые овощи, такие как кабачки, брокколи, болгарский перец или помидоры, чтобы разнообразить вкус.
Рецепт постного супа с овсянкой
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 3 картофеля
- корень сельдерея
- 1 лук
- 1 морковь
- 80 г овсяных хлопьев
- соль по вкусу
- молотый перец
- 1 лавровый лист
- 20 мл растительного масла
- зелень
Приготовление:
- Овощи почисти и помой. Лук мелко нарежь, морковь натри на крупную терку. Картофель и сельдерей нарежь кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогрей растительное масло. Обжарь лук до прозрачности, добавь морковь и сельдерей. Пассеруй 2-3 минуты, все время помешивая.
- Налей к обжаренным овощам кипящую воду. Положи нарезанный картофель и лавровый лист. Вари на среднем огне до мягкости картофеля (около 10-15 минут).
- Насыпь в суп овсяные хлопья и хорошо перемешай. Вари еще 5 минут, пока хлопья не станут мягкими и не загустят суп.
- Добавь соль, перец по вкусу. Вынь лавровый лист и перед подачей посыпь измельченной зеленью.
А на десерт можно приготовить постный морковный пирог без яиц и масла.