Праздничное меню: готовим рулет из творожного теста с яблоками
Кто как готовится к Яблочному Спасу, который празднуют 19 августа, а мы ищем идеальные рецепты для десерта. В этот день нужно обязательно съесть яблоко (лучше всего — освященное в церкви), поэтому приготовь нежный творожный рулет с этим фруктом.
Что приготовить на Спаса с яблоками / Источник: freepik.com
Рулет из творожного теста с яблоками — это аппетитная домашняя выпечка, которую хочется съесть не только на праздник, но и хоть каждый день. Она отлично подходит как для завтрака, так и для десерта на Яблочный Спас. Сочетание нежного творожного теста со сладкими и сочными кусочками яблок просто создано для удовольствия!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан муки
- 500 г творога
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 мл кефира
- 50 г сахара
- 1/2 ч. л. соды
- 20 г сахарной пудры
Для начинки:
- 1/2 кг яблок
- 200 г сахара
- 10 г ванильного сахара
Приготовление:
- Творог разотри с мягким маслом и сахаром. Всыпь просеянную муку, добавь соду, гашеную кефиром, и яйцо. Замеси крутое тесто, скачай его в шар, заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на 30 минут.
- Для начинки яблоки вымой, разрежь пополам и удали сердцевины. Нарежь яблоки тонкими ломтиками или кубиками, посыпь их сахаром и ванильным сахаром и перемешай.
- Тесто раздели на две части и раскачай их в прямоугольные пласты. Равномерно распредели по ним яблоки и плотно заверни в рулеты.
- Выложи их на противень, смазанный маслом, швом вниз. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут до золотистого цвета. Перед подачей посыпь рулеты сахарной пудрой.