Святкове меню: готуємо рулет з сирного тіста з яблуками
Хто як готується до Яблучного Спаса, який святкують 19 серпня, а ми шукаємо ідеальні рецепти для десерту. У цей день треба обов’язково з’їсти яблуко (найкраще — освячене в церкві), тому приготуй ніжний сирний рулет з цим фруктом.
Що приготувати на Спаса з яблуками / Джерело: freepik.com
Рулет з сирного тіста з яблуками — це апетитна домашня випічка, яку хочеться з’їсти не тільки на свято, а й хоч кожен день. Вона чудово підходить як для сніданку, так і для десерту на Яблучний Спас. Поєднання ніжного сирного тіста з солодкими і соковитими шматочками яблук просто створене для насолоди!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 1 склянка борошна
- 500 г кисломолочного сиру
- 200 г вершкового масла
- 1 яйце
- 50 мл кефіру
- 50 г цукру
- 1/2 ч. л. соди
- 20 г цукрової пудри
Для начинки:
- 1/2 кг яблук
- 200 г цукру
- 10 г ванільного цукру
Приготування:
- Кисломолочний сир розітри з м’яким маслом і цукром. Всип просіяне борошно, додай соду, гашену кефіром, і яйце. Заміси круте тісто, скачай його в кулю, загорни у харчову плівку і поклади в холодильник на 30 хвилин.
- Для начинки яблука помий, розріж навпіл і видали серцевини. Наріж яблука тонкими скибочками або кубиками, посип їх цукром і ванільним цукром і перемішай.
- Тісто розділи на дві частини і розкачай їх у прямокутні пласти. Рівномірно розподіли по них яблука і щільно загорни в рулети.
- Виклади їх на деко, змащене маслом, швом донизу. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин до золотистого кольору. Перед подачею посип рулети цукровою пудрою.