Празднуем Масленицу: как приготовить очень простой торт из блинов

Не беда, если не хватило сил на традиционный торт – блинный вариант обычно выглядит не менее эффектно! По сути, это блины, между которыми чередуются разные начинки. Люкс предлагает сметанный крем с вареньем, но может быть любой другой крем, маскарпоне, нутелла или растопленный шоколад. Вообще торт из блинов – это очень вкусное и универсальное блюдо, которое можно варьировать по вкусу, добавляя разные начинки, фрукты или даже орешки для хрустящей текстуры.

Рецепт торта из блинов

Ингредиенты:

Для блинов:

• 2 яйца
• 300 мл молока
• 150 г муки
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 ст. л. масла
• щепотка соли

Для начинки:

• 250 г сметаны (маскарпоне или другой крем)
• 100 г сахара
• 100 г варенья или джема (малина, вишня, абрикос)
• шоколад для посыпки

Приготовление:

1. Для блинчиков в миске взбей венчиком яйца с сахаром, добавь молоко, ванильный сахар и растительное масло. Постепенно всыпай муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть как для обычных блинчиков.
Реклама
2. Разогрей сковороду, смажь ее маслом и выпекай блины на среднем огне с обеих сторон (по 1-2 минуты с каждой) до золотистой корочки.
3. Для начинки смешай сметану с сахаром до однородной массы. Если хочешь, можно добавить ванильный сахар или другие ароматизаторы.
4. Можно использовать варенье или джем, чтобы добавить сладость и фруктовый вкус. Для этого просто разложи его между блинами.
5. Собери торт – выложи первый блинчик на тарелку, смажь начинкой или вареньем, а затем положи следующий блин. Чередуй блины и начинку, пока не закончатся все ингредиенты.
6. Завершить можно посыпкой из тертого шоколада или свежими ягодами для хорошего вида.

Также советуем приготовить роскошный шоколадно-вишневый торт из блинов, которого всегда мало.