Святкуємо Масницю: як приготувати дуже простий торт з млинців

Не біда, якщо не вистачило сил на традиційний торт – млинцевий варіант зазвичай виглядає не менш ефектно! По суті, це млинці, між якими чергуються різні начинки. Люкс пропонує сметанний крем з варенням, але може бути будь-який інший крем, маскарпоне, нутелла або розтоплений шоколад. Взагалі торт з млинців – це дуже смачна і універсальна страва, яку можна варіювати до смаку, додаючи різні начинки, фрукти або навіть горішки для хрусткої текстури.

Рецепт торта з млинців

Інгредієнти:

Для млинців:

• 2 яйця
• 300 мл молока
• 150 г борошна
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 1 ст. л. олії
• щіпка солі

Для начинки:

• 250 г сметани (маскарпоне або інший крем)
• 100 г цукру
• 100 г варення або джему (малина, вишня, абрикос)
• шоколад для посипання

Приготування:

1. Для млинців в мисці збий вінчиком яйця з цукром, додай молоко, ванільний цукор і олію. Поступово всипай борошно, перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути як для звичайних млинців.
Реклама
2. Розігрій сковорідку, змасти її олією і випікай млинці на середньому вогні з обох боків (по 1-2 хвилини з кожного) до золотистої скоринки.
3. Для начинки змішай сметану з цукром до однорідної маси. Якщо хочеш, можна додати ванільний цукор чи інші ароматизатори.
4. Можна використовувати варення або джем, щоб додати солодкості та фруктовий смак. Для цього просто розклади його між млинцями.
5. Збери торт – виклади перший млинець на тарілку, змасти начинкою або варенням, а потім поклади наступний млинець. Чергуй млинці і начинку, поки не закінчаться всі інгредієнти.
6. Завершити можна посипкою з тертого шоколаду або свіжими ягодами для гарного вигляду.

Також радимо приготувати розкішний шоколадно-вишневий торт з млинців, якого завжди мало.