Приготовь пикантный салат в азиатском стиле: с овощами, мясом и соусом
Если не знаешь, чем побаловать своих гурманов, приготовь этот тайский салат с овощами и свининой. Его можно подавать даже без гарнира!
Пикантный тайский салат / Источник: freepik.com
Это популярное блюдо азиатской кухни. Оно обычно готовится из свежих овощей, маринованных в соке лайма, рыбном соусе и ароматных специях.
Тайский салат с овощами является свежим и пикантным блюдом, сочетающим в себе разные вкусы и текстуры. Он может стать дополнением к основному блюду, но ты можешь есть его без ничего как легкий обед или перекус.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 300 г свинины
- 1 сладкий перец
- 1 перец чили
- 1 лайм
- 2 см корня имбиря
- 80 мл рыбного соуса
- 40 мл подсолнечного масла
- кинза
- соль
Приготовление:
- Корень имбиря почисти и натри на мелкую терку. Лайм помой, из кожуры натри цедру, а из мякоти выжми сок. Кинзу вымой и измельчи. Смешай подготовленные ингредиенты, добавь растительное масло, рыбный соус и перемешай.
- Кабачок и перец помой, кабачок нарежь тонкими брусочками. У сладкого перца удали сердцевину и порежь его соломкой. Перец чили нарежь кружочками. Смешай подготовленные овощи и залей заправкой. Поставь в холодильник на полчаса замариноваться.
- Мясо помой, нарежь ломтиками, посоли, поперчи и обжарь на гриль-сковороде с двух сторон до румяности. Затем нарежь тонкими брусочками.
- Подавай замаринованные с овощами кабачки с обжаренным мясом!