Просто и всегда вкусно: рецепт сытного куриного супа с овощами
Куриный суп с картофелем и другими овощами – это идеальное решение для летнего сезона. Одновременно и сытно, и легко.
Куриный суп с овощами / Источник: perchancetocook.com
Суп с курицей, картофелем, морковью, помидором и цветной капустой по рецепту Люкс просто создан для летнего обеда. Если ты хочешь, чтобы он был еще более сытным, можешь добавить лапшу. Также не забудь о чесночных гренках или хрустящих домашних сухариках. Так еще вкуснее!
Бограч – как приготовить венгерский гуляш по рецепту КлопотенкоСмотрите также
Рецепт супа с курицей и овощами
Ингредиенты:
- 2 л воды
- 1 куриная четверть
- 2 картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 200 г цветной капусты
- 1 помидор
- 2 ст. л. растительного масла
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
- приправа к супу
- зелень
Приготовление:
- Мясо положи в кастрюлю, промой и залей холодной водой. Доведи до кипения и сними пенку. Посоли и вари на маленьком огне 30 минут.
- Лук и морковь почисти. Лук нарежь кубиками, морковь натри на крупную терку. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук до прозрачности. Добавь морковь и жарь до золотистого цвета.
- Помидор мелко нарежь, положи в сковороду к овощам, перемешай и туши несколько минут.
- Картофель почисти и нарежь кубиками. Положи их в бульон и вари 15 минут. Далее добавь разобранную на соцветия цветную капусту, овощную зажарку, соль, перец, лавровый лист, приправу и вари 5-7 минут. В конце добавь мелко нарезанную зелень и выключи огонь.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырный суп с фрикадельками.