Сырный суп с фрикадельками – съедят даже те, кто не любит первые блюда
Просто представь себе, какой вкус имеет этот сырный суп с фрикадельками! Даже дети и люди, которые не любят жидкое, съедят его с удовольствием.
Сырный суп с фрикадельками / Источник: tasteofhome.com
С мясом, картофелем и другими овощами этот наваристый суп является самодостаточным блюдом, от которого действительно трудно отказаться. Добавление сыра делает его похожим на чизбургер, поэтому дети особенно будут в восторге. Советуем подавать сырный суп с фрикадельками от Люкс с гренками или сухариками – так еще вкуснее!
Рецепт сырного супа с фрикадельками
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 3 картофелины
- 1 лук
- 1 морковь
- 150 г риса
- 1 плавленый сырок
- 30 мл растительного масла
- соль
- 4 шт. перца горошком
- 1 лавровый лист
- зелень
Для фрикаделек:
- 250 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 1 лук
- соль
- перец
Приготовление:
- В кастрюлю налей воду и поставь на огонь греться. Тем временем почисти овощи. Картофель нарежь кубиками и положи в кипящую воду, посоли и вари 10 минут.
- Лук нарежь маленькими кусочками, морковь натри на крупную терку и обжарь овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавь зажарку в суп вместе с рисом и пусть варится еще 10 минут.
- В фарш добавь яйцо, натертый лук, соль, перец и хорошо перемешай. Сформируй из фарша небольшие шарики и положи их в суп. Добавь лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
- Вари до готовности фрикаделек (около 8 минут).
- Затем добавь натертый на средней терке плавленый сыр, мелко нарезанную зелень и через 2 минуты выключи огонь. Приятного аппетита!
На обед также можно приготовить сытные и вкусные фаршированные кабачки.