Простой домашний суп с гречкой – идея для легкого обеда в пост

Этот богатый овощами домашний гречневый суп невероятно прост в приготовлении! Советуем иметь под рукой этот рецепт для быстрого и питательного обеда не только в пост.

Простой домашний суп с гречкой – идея для легкого обеда в пост

Постный гречневый суп из гречки на обед / Источник: oatmealwithafork.com

Гречневый суп – это блюдо, происходящее из украинской кухни. Он очень богат овощами, сытный и с нежным ароматом. Если ты ищешь на обед что-то согревающее, полезное и вкусное, то он является лучшим выбором. Удовольствие получат все члены семьи!

Рецепт гречневого супа

Ингредиенты:

  • 60 г гречневой крупы
  • 1 л овощного бульона
  • 1 щепотка черного перца
  • 125 г замороженных овощей
  • 2 ст. л. оливковое масло
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 щепотка соли
  • 1 пучок свежего укропа

Приготовление:

  1. В кастрюле обжарь замороженные овощи в горячем масле около 5 минут. К обжаренной овощной смеси влей бульон. Доведи до кипения.
  2. Когда суповая основа закипит, уменьши огонь. Добавь гречневую крупу и соевый соус и вари, пока крупа не станет мягкой. Посоли и поперчи.
  3. Готовый гречневый суп разлей в глубокие тарелки. Сверху щедро посыпь измельченным укропом.

А на ужин можно приготовить вкусные постные вареники с картофелем.

FOODКулинарияВеликий постАктуальноеРецепты полезных блюдБлюдоРецептыПоделиться:

читайте также