Простой пирог с грушей — готовим на сковороде

Этот пирог с грушей и шоколадом — классическая домашняя выпечка, мягкая, пышная и ароматная. Его особенность состоит именно в способе приготовления. Не нужно никакой духовки! Тесто традиционное, приготовленное из яиц, муки, сахара, разрыхлителя и небольшого количества молока, обогащенное нарезанной кубиками грушей, свежим сливочным сыром и шоколадной крошкой. Одним словом, вкуснятина!

Ингредиенты:

• 340 г муки
• 200 г сливочного сыра
• 3 яйца
• 60 мл подсолнечного масла
• 80 мл молока
• 16 г разрыхлителя
• 140 г сахара
• 2 груши
• 80 г шоколадной стружки
• 1/2 стручка ванили
• 1 щепотка соли
• сахарная пудра для подачи

Приготовление:

1. В миске взбей миксером яйца с сахаром, семенами ванили и солью. Постепенно добавь растительное масло, затем молоко и сливочный сыр. У тебя должна получиться смесь без комочков.
2. Добавь просеянную муку и разрыхлитель, шоколадную стружку и перемешай венчиком до получения однородной смеси. В конце добавь кубики груш и перемешай.
3. Нагрей на огне сковороду с высокими стенками и антипригарным покрытием диаметром 24 см и смажь ее тонким слоем масла. Вылей приготовленную смесь и разровняй ложкой. Накрой крышкой и готовь на среднем огне около 25 минут. Переверни его с помощью крышки и продолжай готовить еще 5-10 минут. Готовность проверяй зубочисткой.
4. Дай пирогу полностью остыть, затем посыпь сахарной пудрой по вкусу и подавай.

Мы также рассказывали, как приготовили яблочный пирог без яиц.