Пухлые ягодные блинчики – захочешь готовить каждый день

В сезон ягоды надо использовать ее максимально, потому что зимой такого разнообразия точно не будет. Советуем приготовить пышные и нежные блины.

Утром блины с ягодами от Люкс – это лучшее решение. Они вкусные и сладкие, при этом с легкой кислинкой, а еще пышные и нежные. Подавай ягодные блины с йогуртом, сметаной или медом. Если ягоды остались, испеки сладкую фокаччу на десерт.

Рецепт ягодных блинов

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 250 мл кефира
  • 2 яйца
  • 2 ст. л сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 5 г соды
  • 100 г черники (голубики, смородины)
  • 3 ст. л. масла

Приготовление:

  1. Яйца взбей с сахаром до пышной массы. Добавь кефир, ванильный сахар, соду и размешай. Насыпь просеянную муку и замеси однородное тесто.
  2. Ягоды (можно использовать замороженные) перебери, промой, обсуши бумажными полотенцами. Добавь их к тесту и тщательно перемешай.
  3. Разогрей сковороду с маслом и столовой ложкой выкладывай в нее тесто в форме оладий. Жарь блины на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Выложи блины на тарелку и подавай с медом или сметаной!

Читай также, как приготовить незабываемую шарлотку со сливами от Татьяны Литвиновой.